供需兩側的“雙向奔赴” 濟源供銷社探索“超市+食堂”老年助餐新模式
2024-06-26 09:51 來源: 河南日報
從濟源籃球城東南角的手扶電梯下到負一層,就是濟源供銷大食堂。入口處,“老年助餐點”的燈牌格外醒目?!斑@里飯菜有葷有素,價格實惠品類多,吃著方便又省心。”6月23日,常來這里吃飯的趙阿姨忍不住稱贊。
自去年10月供銷大食堂開業(yè)以來,不少老年人都成了這里的???。在今年開展的“積極應對人口老齡化加快發(fā)展養(yǎng)老服務”省市縣三級人大聯(lián)動監(jiān)督中,濟源示范區(qū)供銷社“超市+食堂”的老年助餐模式,也得到省人大執(zhí)法檢查組的肯定,被視作是供需兩側的“雙向奔赴”。
老人需求催生食堂落地
供銷合作社因農而生、伴農而起,是黨和政府做好“三農”工作的重要載體。為擦亮“供銷”品牌,擴大其影響力,去年4月,濟源示范區(qū)供銷社與社會資本合作,在籃球城地下商城建成了供銷超市,服務范圍輻射周邊10余個居民小區(qū)、4個居委會。
“因為周邊老舊小區(qū)較多,不少老年人,特別是獨居、留守、空巢老人的做飯難、吃飯難問題亟待解決,為此,我們依托超市開辦了供銷大食堂,為周邊老人提供助餐服務?!睗词痉秴^(qū)供銷社黨組書記、理事會主任王向陽介紹。
為讓老年人真正享受實惠,大食堂不僅推出午餐2葷2素1湯9.9元、晚餐1湯1菜2個包子4.9元的特價套餐,60周歲以上老年人還能享受每餐10%的優(yōu)惠。
“紅燒肉、糖醋里脊、漿面條……飯菜都是按老年人的口味來做,所以很受歡迎?!惫╀N大食堂主管李飛說,目前每天有600多人次前來就餐。
發(fā)揮優(yōu)勢實現(xiàn)互利共贏
老年助餐是一項具有公益屬性的餐飲服務項目。如何在薄利運營下讓助餐服務走得更遠,考驗著各方智慧。
“在餐食所需的米面油、禽蛋奶等大宗商品采購中,供銷社具有明顯價格優(yōu)勢,就連水果、蔬菜也能從田間地頭直采直供,不僅保證食材新鮮,還降低了采購成本?!蓖跸蜿柦榻B,盡管飯菜便宜,但大食堂仍有約10%的利潤。這些利潤再反哺助餐服務,形成了良性循環(huán)。
如今的供銷大食堂,不僅開設了老年人專用餐區(qū),配備了適老化餐桌餐椅,還為老年人提供免費酸梅湯、時令瓜果,并廣泛開展助老志愿服務等活動。
“我就喜歡在這兒吃飯,不僅能看電影、看戲,還有不少公益講座和文藝演出……”76歲的李大爺說。
老年助餐點的口碑也為超市集聚了人氣、引來了客流、增加了營業(yè)收入。
各盡其責增進老人福祉
“此次聯(lián)動監(jiān)督開展以來,示范區(qū)人大工委、市人大常委會已對16個鎮(zhèn)(街道)、22個養(yǎng)老服務聯(lián)席會議成員單位開展專題調研,以高質量人大監(jiān)督助力養(yǎng)老事業(yè)高質量發(fā)展?!睗词痉秴^(qū)人大工委副主任、市人大常委會副主任王利民表示,供銷社的“超市+食堂”助餐模式,為加快構建老年助餐服務網絡提供了有益探索。
“我們將穩(wěn)步推進供銷大食堂的復制推廣,逐步實現(xiàn)老年助餐點在濟源16個鎮(zhèn)(街道)全覆蓋?!蓖跸蜿柦榻B,目前,克井鎮(zhèn)原昌村等多個門店都在加緊布設。爭取讓供銷超市開到哪里,供銷大食堂就延伸到哪里。
濟源示范區(qū)黨工委委員、管委會副主任、副市長俞益民表示,濟源已連續(xù)4年將養(yǎng)老服務列入民生實事。規(guī)劃建設的104個助餐點,已建成73個,18個已開始運營?!耙源舜温?lián)動監(jiān)督為契機,濟源將進一步完善養(yǎng)老服務政策體系,不斷提升養(yǎng)老服務能力水平,優(yōu)化養(yǎng)老服務設施建設,強化養(yǎng)老資源要素保障,加快發(fā)展養(yǎng)老產業(yè)和銀發(fā)經濟,切實增進老年人福祉?!彼f。
濟源示范區(qū)供銷社“超市+食堂”的老年助餐服務模式,是供銷社系統(tǒng)打造服務鏈、提升價值鏈的新舉措,開辟了為農服務的新路徑。省供銷社相關負責人表示,要深入總結經驗、做好謀劃研判,放大試點經驗實效,穩(wěn)步推進供銷超市老年助餐點的復制推廣,在助力養(yǎng)老服務事業(yè)發(fā)展的同時,也進一步激發(fā)供銷系統(tǒng)的內生動力和發(fā)展活力,有力推動供銷合作事業(yè)高質量發(fā)展。
