4月23日，新鄉(xiāng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、新鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)攜手，將“花饃之鄉(xiāng)”這一沉甸甸的稱號(hào)授予獲嘉縣，這不僅是對(duì)獲嘉縣花饃產(chǎn)業(yè)的高度認(rèn)可，更是對(duì)其深厚文化底蘊(yùn)的充分彰顯。

獲嘉縣的花饃制作歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳承至今，已成為當(dāng)?shù)貥O具特色的文化符號(hào)。從過(guò)去逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶時(shí)家家戶戶蒸制花饃，到如今花饃走出農(nóng)家小院，邁向更廣闊的市場(chǎng)，每一個(gè)花饃都承載著獲嘉人民的智慧與情感。當(dāng)?shù)氐幕x藝人憑借精湛的技藝，將普通的面團(tuán)幻化成栩栩如生的花鳥魚蟲、吉祥瑞獸以及充滿美好寓意的傳統(tǒng)圖案。這些造型精美的花饃，不僅是餐桌上的美食，更是一件件令人贊嘆的藝術(shù)品。

　　新鄉(xiāng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和新鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)在此次授牌過(guò)程中，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)研與評(píng)估。他們深入獲嘉縣的大街小巷、鄉(xiāng)村院落，實(shí)地考察花饃的制作工藝、傳承情況以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“獲嘉縣在花饃的傳承與發(fā)展方面成績(jī)斐然。這里擁有眾多技藝精湛的花饃制作傳承人，他們堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，同時(shí)又不斷創(chuàng)新，并形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是品質(zhì)還是影響力，都具備了獲得‘花饃之鄉(xiāng)’稱號(hào)的條件?！?/p>

　　“花饃之鄉(xiāng)”稱號(hào)的獲得，為獲嘉縣帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于花饃制作藝人而言，這是一種莫大的鼓舞。他們將以更大的動(dòng)力去鉆研技藝，培養(yǎng)新人，讓這門傳統(tǒng)手藝代代相傳。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，獲嘉縣有望以“花饃之鄉(xiāng)”為品牌，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。一方面，加強(qiáng)與餐飲企業(yè)的合作，將花饃融入更多的餐飲消費(fèi)場(chǎng)景；另一方面，通過(guò)電商平臺(tái)等渠道，讓獲嘉花饃走向全國(guó)各地，甚至走出國(guó)門，讓更多人領(lǐng)略到獲嘉花饃的獨(dú)特魅力。同時(shí)，花饃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還能帶動(dòng)相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)，如面粉加工、包裝設(shè)計(jì)、物流運(yùn)輸?shù)龋瑸楫?dāng)?shù)貏?chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。