“這些是剛剛摘下來(lái)的新鮮大白菜，不僅無(wú)絲還口感好，我們種植的這個(gè)品種在市場(chǎng)上很受歡迎，煮火鍋也特別好吃?！?2月7日下午，記者聯(lián)系到“白菜專(zhuān)家”劉學(xué)圣時(shí)，他正在地里和菜農(nóng)一起收大白菜。劉學(xué)圣是新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院白菜研究所副所長(zhǎng)、助理研究員，2006年就開(kāi)始從事農(nóng)業(yè)科研工作。為持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，防止規(guī)模性返貧，劉學(xué)圣也成了駐衛(wèi)輝市上樂(lè)村鎮(zhèn)琉璃堂村結(jié)對(duì)幫扶工作隊(duì)的隊(duì)員。作為一名科技特派員，今年是他與琉璃堂村打交道的第二年。

　　幾個(gè)小時(shí)前，劉學(xué)圣的同事聯(lián)系到了其所在小區(qū)內(nèi)有大白菜購(gòu)買(mǎi)需要的人。現(xiàn)在，他正準(zhǔn)備開(kāi)車(chē)把大白菜“送貨上門(mén)”。

　　幫種又幫賣(mài)“白菜專(zhuān)家”3天幫菜農(nóng)賣(mài)菜12萬(wàn)斤

　　技術(shù)下鄉(xiāng)助農(nóng)往往更注重農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在結(jié)對(duì)幫扶工作隊(duì)駐村之前，琉璃堂村并未有過(guò)大白菜種植的傳統(tǒng)。“去年我們單位幫村里種了早熟大白菜，給他們搭線(xiàn)了收購(gòu)商，市場(chǎng)反響不錯(cuò)。當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)開(kāi)始有意向種植‘新鄉(xiāng)小包23’這個(gè)品種的大白菜，就給他們提供了我們自主研發(fā)的免費(fèi)種子?！?/p>

　　科技助農(nóng)，也要科技富農(nóng)，這是每一名科技特派員的初衷。今年，琉璃堂村的科技示范田在駐村結(jié)對(duì)幫扶工作隊(duì)的帶領(lǐng)下種植了10萬(wàn)斤左右的大白菜，銷(xiāo)售價(jià)格在0.4~0.5元每公斤。“市場(chǎng)需求很關(guān)鍵，菜類(lèi)我們?cè)?jì)劃對(duì)接的是中原新發(fā)地，計(jì)劃閉環(huán)訂單運(yùn)營(yíng)。全程訂單化管理在收購(gòu)時(shí)也有更高的價(jià)格，能夠幫助菜農(nóng)提高收入?！钡珱](méi)想到今年的銷(xiāo)售情況讓專(zhuān)家們也發(fā)了愁。

　　“一方面是信息不對(duì)稱(chēng)，菜農(nóng)不知道蔬菜應(yīng)該往哪里銷(xiāo)售。另一方面是物流不暢通?！睘榻鉀Q大白菜銷(xiāo)路的問(wèn)題，劉學(xué)圣和同事馬海濤第一時(shí)間進(jìn)村一一盤(pán)點(diǎn)各家需要銷(xiāo)售的數(shù)量，想方設(shè)法發(fā)動(dòng)有需要的社區(qū)鄰居、朋友、單位同事和愛(ài)心企業(yè)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。“本身這個(gè)品種的大白菜就很受市場(chǎng)的歡迎，我們單位同事主要在各自的社區(qū)內(nèi)發(fā)動(dòng)，在業(yè)主群里接龍，一次就購(gòu)買(mǎi)幾千斤，還聯(lián)系到了兩個(gè)愛(ài)心企業(yè)與當(dāng)?shù)貙W(xué)校。衛(wèi)輝市電商園也主動(dòng)聯(lián)系了我們，盡最大努力為菜農(nóng)找到銷(xiāo)路。”

　　通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的方式拓寬了大白菜的銷(xiāo)售渠道，駐村結(jié)對(duì)幫扶工作隊(duì)也走進(jìn)田間地頭幫助菜農(nóng)收菜、裝袋、裝車(chē)，并幫助卸車(chē)、送菜……三天時(shí)間幫助菜農(nóng)銷(xiāo)售大白菜近12萬(wàn)斤。劉學(xué)圣告訴記者，目前大白菜的銷(xiāo)售工作已經(jīng)接近尾聲。

　　專(zhuān)家建議：未銷(xiāo)大白菜如何貯藏？

　　“新鄉(xiāng)小包23”的優(yōu)質(zhì)品種讓大白菜不愁銷(xiāo)售市場(chǎng)，科學(xué)的種植辦法也幫助延長(zhǎng)了琉璃堂村大白菜的貯藏期。劉學(xué)圣告訴記者，“成熟度越高的大白菜，往往耐凍性越低。我們?cè)诹鹆么宀捎们镅雍蠓N植方式，在大白菜八九成熟時(shí)即可收獲，抗凍性也會(huì)更好，為今年大白菜的銷(xiāo)售爭(zhēng)取了時(shí)間。”

　　不僅是幫賣(mài)，其實(shí)從選種到種植再到豐收，新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院多次組織科技專(zhuān)家志愿服務(wù)隊(duì)入村開(kāi)展產(chǎn)業(yè)幫扶，針對(duì)大白菜等各類(lèi)作物種植、栽培管理等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。

　　據(jù)劉學(xué)圣介紹，每一個(gè)村根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)結(jié)構(gòu)和土壤條件適合種植的農(nóng)作物并不相同?！爱?dāng)?shù)剞r(nóng)民想發(fā)展大白菜種植這個(gè)產(chǎn)業(yè)，但是大面積種植是有風(fēng)險(xiǎn)的，我們通過(guò)科技示范，通過(guò)展示讓群眾了解種植技術(shù)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，再逐漸了解市場(chǎng)，幫助他們實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。”當(dāng)?shù)剞r(nóng)民缺乏系統(tǒng)的管理知識(shí)，劉學(xué)圣和其他駐村的結(jié)對(duì)幫扶工作隊(duì)隊(duì)員就手把手教，從播種、育苗到移栽管理和病蟲(chóng)害綠色防治都是一對(duì)一地教。琉璃堂村的村民提起結(jié)對(duì)幫扶工作隊(duì)都贊不絕口。

　　“好品種+好技術(shù)才能奪取高產(chǎn)。”劉學(xué)圣從2017年開(kāi)始在新鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院白菜所做白菜科研，有著豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)的管理辦法。他告訴記者，如果種植大白菜的菜農(nóng)還有暫未銷(xiāo)售出去的大白菜，可以通過(guò)科學(xué)的貯藏辦法延長(zhǎng)貯藏期，“貯藏前應(yīng)做好預(yù)貯工作，進(jìn)行晾曬和整修。如選擇冷庫(kù)貯藏，入庫(kù)應(yīng)分批進(jìn)行，并注意每20天倒菜一次；如選擇毛氈（草苫）覆蓋貯藏，當(dāng)氣溫降至0℃時(shí)，將大白菜從根部3厘米左右處砍倒，菜根朝下，球向上就地排列于畦內(nèi)；如選擇小拱棚假植貯藏，假植前應(yīng)清除病株和黃幫爛葉，保留外葉?！?/p>

　　劉學(xué)圣表示，“除了研發(fā)新品種，解決農(nóng)民朋友的需求一直是我們的一項(xiàng)重要工作。貼近田地，貼近群眾，才能修正我們的科研目標(biāo)，科研成果也更容易轉(zhuǎn)化”。

　　據(jù)劉學(xué)圣介紹，新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院將繼續(xù)大力開(kāi)展“關(guān)愛(ài)你我他（她）·溫暖千萬(wàn)家”助農(nóng)活動(dòng)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)農(nóng)科力量。