大河網(wǎng)訊（政務(wù)記者 王怡瀟）最近正值山藥收獲季節(jié)，白天待在山藥地里，下午回合作社緊盯山藥包裝工作，晚上聯(lián)系銷售渠道，這就是焦作市溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)負(fù)責(zé)人王壘忙碌的一天。

　　溫縣地處河南省焦作市南部，自古以來(lái)就是懷山藥的主產(chǎn)地?！拌F棍山藥屬于懷山藥的改良品種，因它的外形酷似生銹的鐵棍而得名。”王壘告訴記者，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)成立于2018年，是在溫縣糖糖鐵棍山藥合作社的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，“我從小就對(duì)山藥有著深厚的感情，溫縣的珍貴‘地標(biāo)’給了我們平臺(tái)，讓大家吃上真正的無(wú)公害鐵棍山藥，去掉中間商差價(jià)，幫農(nóng)民解決銷售問(wèn)題，就是我們成立這個(gè)志愿服務(wù)隊(duì)的初衷。”目前，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)的隊(duì)員已達(dá)30人，隊(duì)員里既有像王壘一樣的退伍軍人，也有返鄉(xiāng)大學(xué)生，還有普通農(nóng)民。

　　科技賦能：返鄉(xiāng)大學(xué)生帶農(nóng)民增收致富

　　“由于特殊的土質(zhì)、氣候等因素，只有我們溫縣才能產(chǎn)出鐵棍山藥，”溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)的孫文才向記者介紹，溫縣出產(chǎn)的鐵棍山藥富含皂甙、氨基酸等有機(jī)物，在食用、藥用方面均有很高價(jià)值。

　　孫文才畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，畢業(yè)后他放棄了大城市優(yōu)厚的工作條件，毅然回到家鄉(xiāng)，傾情扶持家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，“做咱這一行的都知道，一塊能種鐵棍山藥的土地通常要養(yǎng)十年，種植管理極為重要?！背闪⒅驹刚叻?wù)隊(duì)后，孫文才首先做的就是引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)化種植山藥。孫文才告訴記者，這幾年，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)不斷深入田間地頭，統(tǒng)一組織農(nóng)戶進(jìn)行山藥種植；積極聯(lián)系、摸排各個(gè)村里符合種植條件的土地，種植之前還要對(duì)土壤進(jìn)行化驗(yàn)監(jiān)測(cè)，“土壤的好壞直接影響山藥的品質(zhì)，如果山藥的品質(zhì)低，很有可能賣(mài)不出去 ” 。

　　“每年的清明后到霜降前，都是山藥的生長(zhǎng)階段?！睂O文才告訴記者，山藥在不同的生長(zhǎng)階段需要不一樣的施肥方式，以前，山藥種植農(nóng)戶對(duì)這方面的知識(shí)了解較少。為了讓農(nóng)戶知道如何防治病蟲(chóng)害、如何科學(xué)施肥、如何降低山藥的農(nóng)藥殘留，讓消費(fèi)者吃上綠色無(wú)公害的鐵棍山藥，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)每周都會(huì)組織農(nóng)民進(jìn)行山藥種植方面的培訓(xùn)課程。孫文才曾多次邀請(qǐng)自己中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的同學(xué)、溫縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局的專家來(lái)到培訓(xùn)班，親自給農(nóng)戶授課，通過(guò)培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶解決了在鐵棍山藥種植過(guò)程中遇到的疑難雜癥，掌握線蟲(chóng)病、白斑病等病害防治的技術(shù)要點(diǎn)。

　　溫縣山藥種植農(nóng)戶牛飛說(shuō)：“我以前種的鐵棍山藥，每畝只能產(chǎn)2000斤，經(jīng)過(guò)志愿服務(wù)隊(duì)的科學(xué)引導(dǎo)，山藥產(chǎn)能提高了，我們家每年的年收入提高三成。”

　　創(chuàng)新模式：沒(méi)有中間商賺差價(jià) 讓山藥“插翅”騰飛

　　如何讓農(nóng)戶利潤(rùn)最大化？這是王壘的志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)一直思考的問(wèn)題。王壘告訴記者，他是一名退役軍人，當(dāng)兵的時(shí)候他曾擔(dān)任過(guò)部隊(duì)的司務(wù)長(zhǎng)，對(duì)采購(gòu)流程非常熟悉。在志愿服務(wù)隊(duì)的努力下，他們打破了傳統(tǒng)的銷售環(huán)節(jié)，探索建立了“合作社+農(nóng)戶+工廠+現(xiàn)代服務(wù)”的創(chuàng)新模式。

　　“目前，山藥市場(chǎng)基本飽和，如果大面積種植，又沒(méi)有好的銷售渠道，極有可能大量滯銷，這是農(nóng)戶最害怕的?！蓖鯄菊f(shuō)，2018年以來(lái)，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社出產(chǎn)的農(nóng)作物山藥及山藥制品售賣(mài)點(diǎn)已經(jīng)覆蓋了包括鄭州、駐馬店等多個(gè)城市的社區(qū)，售賣(mài)點(diǎn)達(dá)200多個(gè)。“在現(xiàn)在的模式下，我們可以讓農(nóng)戶和銷售者之間沒(méi)有中間商賺差價(jià)的環(huán)節(jié)，幫助農(nóng)戶提高收入。下一步，我們還要發(fā)展可視化農(nóng)業(yè)，比如，一個(gè)社區(qū)認(rèn)購(gòu)了農(nóng)戶5畝山藥地，我們提供一個(gè)App，在上面就可以清楚地看到山藥從種植到收獲的全過(guò)程，讓消費(fèi)也更加放心。”

　　除此之外，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社志愿服務(wù)隊(duì)還主動(dòng)聯(lián)系了在短視頻平臺(tái)上擁有76萬(wàn)粉絲的主播“賀司令”，讓“賀司令”走進(jìn)田間地頭，與農(nóng)戶們一起采挖山藥，現(xiàn)場(chǎng)直播介紹溫縣的鐵棍山藥，給農(nóng)產(chǎn)品代言。

　　“其實(shí)山藥的應(yīng)用價(jià)值很高，但單純賣(mài)山藥利潤(rùn)空間有限，如果拓展山藥的深加工領(lǐng)域，其價(jià)值就會(huì)高出很多?！蓖鯄靖嬖V記者，以前農(nóng)戶們采挖山藥經(jīng)常出現(xiàn)不小心挖斷的情況，山藥一旦挖斷，就賣(mài)不上價(jià)錢(qián)，“同樣都是鐵棍山藥，平時(shí)能賣(mài)十塊錢(qián)一斤，斷了的只能賣(mài)一兩塊錢(qián)?！睘榱私鉀Q這個(gè)問(wèn)題，溫縣糖糖鐵棍山藥合作社投資了1000多萬(wàn)元，在獲取了相關(guān)資質(zhì)后，購(gòu)置了山藥烘烤機(jī)等設(shè)備，做起了農(nóng)產(chǎn)品粗加工，王壘組織農(nóng)戶把挖斷的鐵棍山藥直接加工成山藥片或者磨成山藥粉?！捌呓锷剿幠茏龀鲆唤锷剿幤?，要知道，山藥片在商店里一斤能賣(mài)六十多元?！蓖瑫r(shí)，王壘主動(dòng)聯(lián)系了禹州有實(shí)力的粉條加工廠，把山藥制作成山藥粉條，從根本上預(yù)防了大規(guī)模種植山藥可能引發(fā)的銷售滯留問(wèn)題。“開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品深加工，這就要求我們不斷提高種植技術(shù)，改善山藥的質(zhì)量，或者開(kāi)發(fā)出新的山藥品種?！蓖鯄菊f(shuō)。

　　中國(guó)共產(chǎn)黨河南省第十一次代表大會(huì)報(bào)告中指出，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、集約化水平。

　　“以前我們家是低保戶，我老公常年有病，還有孩子需要照顧。后來(lái)，合作社志愿服務(wù)隊(duì)幫我在家門(mén)口找了一份山藥加工的工作，現(xiàn)在每個(gè)月有3500元的收入，也能照顧好家里。”脫貧戶王亞會(huì)告訴記者，在志愿服務(wù)隊(duì)的幫助下他們家的生活越來(lái)越有奔頭了?！巴苿?dòng)農(nóng)民積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)不能僅限于引導(dǎo)農(nóng)民積極種植?！蓖鯄菊f(shuō)，如何推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，幫助農(nóng)民拓寬增產(chǎn)和增收的渠道是志愿服務(wù)隊(duì)一直思考并堅(jiān)持在做的事情。